Zippy (de Papy René)
Cuisine française
Pour 4 personnes
800 g Haché préparé
4 très grosses Tomate
4 Poivron
2 gousses Ail
1/3 Pain baguette
Couper le sommet des poivrons et enlever les pépins et la tige.
Couper le sommet des tomates et enlever la tige.
Vider les tomates et conserver l'intérieur pour la farce.
Préparer la farce en mélangeant la viande hachée, l'intérieur des tomates rapidement égoutté, du persil haché, l'ail écrasé, 1/3 de de baguette en morceaux.
(tremper le pain dans du lait si la préparation est trop sèche ou sans tomate)