Zippy (de Le journal des femmes)
Cuisine française
Pour 1l
5 Oeuf
150g Pralin
100g Sucre fin
1 sachet Sucre vanillé
Mixer 100g de pralin et mixer légèrement les 50g restant.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé, les 3/4 du paquet de pralin et la crème fraîche.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Mélanger le tout.
Passer à la turbine à glace.