Zippy
Cuisine française
Pour 1l
2 c. à s. jus Citron
2 blancs Oeuf
100g Sucre impalpable
1 boite de 500g (270g égouttés) Litchis
Mixer ensemble les litchis, leur sirop (s'il y a moins de 3 dl de sirop, ajouter de l'eau), le jus de citron et le sucre glace.
Battre les blancs d'oeufs en neige et mélanger avec le reste (facultatif, pour avoir un sorbet moins dur).
Passer en sorbetière.