Zippy (de Papa)
Cuisine française
25cl Crème fraîche
2 à 3 c. à s. Vinaigre de vin blanc
1 c. à s. Beurre
Faites prendre une couleur noisette à une bonne cuillerée de beurre.
Ajoutez la crème fraîche.
Retirez du feu.
Ajouter le vinaigre, sel, poivre, persil haché et les oignons verts émincés