Zippy (de belgourmet.be)
Cuisine française
Tarte fine, pas écoeurante, pour tous les amateurs de cassonade :) Bien que bonne froide, cette tarte est meilleure servie chaude.
Pour 1 tarte
6 c. à s. bombées Cassonade blonde
30g Beurre
20cl Crème fraîche
1 portion Pâte brisée
1 Oeuf
Etalez la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Répartissez régulièrement 5 cuillères de sucre roux sur la surface.
Mélangez la crème et l'oeuf, versez le mélange sur la tarte de manière à laisser du sucre apparent par endroits.
Saupoudrez le sucre restant et répartissez les noix de beurre sur la tarte.
Faites cuire à 200°C (190°C en chaleur tournante) pendant 20 minutes.