Glace vanille simple
Carole (de Rêves de glace)
Cuisine française
Ingrédients
Pour 500ml
250ml Lait
200ml Crème fraîche
10gr Sucre vanillé
100gr Sucre fin
Etapes
Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez le lait entier pendant que vous méllangez constamment.
Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
Ajoutez la crème fouettée aux autres ingrédients, en mélangeant bien.
Mettez en marche et versez dans le bol réfrigérant.
Vous pouvez ajouter 40gr de speculoos ou de chocolat à la moitié du temps de réfrigération.