Carole
Cuisine française
Pour 3 personnes
4 dl Lait
3 Oeuf
100 gr petits dés Jambon cuit
100 gr Farine
100 gr Fromage râpé
1 boîte Champignon de Paris
Battre les oeufs.
Ajouter le lait, la farine, le sel et le poivre.
Incorporer alors jambon, champignons et fromage.
Verser cette préparation dans un moule de 27 cm beurré.
Cuire à fourd chaud, thermostat 7-8 (200°), environ 45 minutes.
La cuisson est à point lorsque la croûte est dorée.