Zippy (de http://www.glaces.org/)
Cuisine française
Comme pour la plupart des glaces aux fruits, prenez des bananes très mûres.
Pour 1l
4 Banane
350 ml Lait
100 ml Crème fraîche
100 g Sucre fin
Mixez le tout (assez longtemps pour ne pas avoir de grumeaux).
Passez le mélange à la sorbetière.