Zippy (de Le petit livre de Menus Minceurs)
Cuisine française
400g Chou-fleur
400g Brocoli
400g Pomme de terre
1l à 1,2l Eau
Mettez tous les ingrédients dans l'eau (avec le persil et le coriandre).
Ajoutez du sel et de la muscade.
Faites cuire.
Mixez.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez également ajouter un peu de coriandre / persil frais avant de servir.