Zippy (de Katutt - http://lemiamdenath.canalblog.com)
Cuisine française
Pour 1l
410 g Lait concentré non sucré
400 g Crème de marrons
10 cl Crème fraîche
1 sachet Sucre vanillé
(facultatif) Brisures de marrons glacés
Laissez le lait concentré 2h au frigo.
Battez le lait et le sucre vanillé 2 minutes au batteur électrique.
Ajoutez peu à peu la crème de marrons.
Montez la crème en chantilly.
Mélangez le tout.
Ajoutez quelques brisures de marrons glacés si vous avez.
Passez en sorbetière.